Comidinhas da Juju

Patê de Talos

Posted on: 17 de abril de 2012

O que você faz com os talos de brócolis, agrião, rúcula entre outros que não vão para a salada? Vão para o lixo?

Essa é uma receita esperta para aproveitar as partes das verduras que são saborosas, mas não são utilizados na maioria dos pratos.

Esse patê da foto fiz com o talo do brócolis que sobrou do Macarrão com brócolis!

Ingredientes:

Talos de verduras
Cebola
Alho
Azeite
Sal e pimenta à gosto
Salsinha
Cebolinha
Requeijão

Nessa receita usei requeijão, mas pode usar cream cheese, creme de ricota, creme de leite, maionese… 

Preparo:

Refogamos os talos cortadinhos com os temperos à gosto. A quantidade de cebola e alho vai depender da quantidade de talos.
Quando estiver refogado, batemos no liquidificador com requeijão,  a salsinha e cebolinha até ficar no ponto de patê.
Deixar na geladeira por cerca de 1h e servir!

Ficou uma delícia!!!

1 Response to "Patê de Talos"

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