Comidinhas da Juju

Mousse de Chocolate

Posted on: 7 de outubro de 2012

Ganhei essa receita de um amigo, na época da faculdade (faz teeeempo….). É fácil de fazer e uma delícia.
Não é daquelas mousses muito doces e pesadas, fica super aerada!!!
Depois de muito tempo no livro de receitas fiz aqui em casa no almoço do dia dos pais desse ano, e foi aprovada. Depois desse dia já fiz algumas vezes e nunca sobra nada na travessa!!!

Ingredientes

3 ovos
2 col. sopa de açúcar
1 barra de chocolate meio amargo (200g)
1 lata de creme de leite sem soro

Preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Derreta a barra de chocolate em banho maria, e enquanto isso, bata as gemas até dobrar de volume e adicione as 2 colheres de açúcar.
Acrescente o chocolate derretido e o creme de leite sem soro até ficar homogênea e junte as claras batidas.

Levar à geladeira por cerca de 12h e está pronto pra servir!

Dicas:
** Não bata muito a mousse, quanto mais bater, mais pesada ela fica.
** Para separar o soro do creme de leite, o mais tradicional é deixar a lata na geladeira, para essa receita não é legal colocar o creme de leite gelado (junto com o chocolate quente), então é só deixar a lata “descansando” e retirar o creme com uma colher.

Na receita da foto, cobrimos com chantilly antes de servir, fica uma delícia!!!

1 Response to "Mousse de Chocolate"

[…] sobremesa nossas convidadas trouxeram, mas dá como sugestão: Pavê de chocolate Mousse de chocolate Pavê de […]

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