Comidinhas da Juju

Archive for setembro 2013

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Final de semana com os amigos na beira da represa, friozinho a noite pede um fondue!
Ficou bem gostoso!!!!

Ingredientes

200g de queijo Gouda
200g de queijo Masdan
1 pct de Catupiry
1 lata de creme de leite
Temperos a gosto – Usei alho frito, mas vale ervas de provence, salvia, e o que mais agradar

Usamos esses queijos, mas podem usar qualquer outro tipo, com gorgonzola fica uma delicia!
Não usei nessa receita, mas colocar um cálice de vinho branco fica top!

Preparo

Rale todos os queijos e derreta em uma panela, acrescente o catupiry, o creme de leite e os temperos.
Se ficar muito grosso, use leite para dissolver.
Coloque em uma panela de fondue e sirva com cubinhos de pão.

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Final de semana na praia, sol, fome e um pai exagerado termina sempre no almoço com camarão…
Esse camarão é clássico, não falta!

Ingredientes

1kg Camarão rosa grande – pode ser feito com qualquer tipo de camarão
2 limões
3 dentes de alho
Sal a gosto
Azeite
Salsinha
Alho desidratado

Preparo

Compramos os camarões limpos, sem cabeça e sem casca, mas fritar os camarões inteiros também fica gostoso.

Tempere os camarões com limão, sal, alho fresco e deixe descansar por uns 30 minutos.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite os camarões com o alho desidratado. Quando estiverem fritos, acrescente a salsinha e sirva com pedacinhos de limão para espremer.

Vai muito bem com cerveja geladinha ou caipirinha!

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Essa receita é uma delicia! A receita é da Vanessinha e o nome da Rebecca!
Aprendi a fazer num final de semana com amigos que foi uma delicia e hoje fiz pro aniversario do meu tio que também foi delicia!
Essa sobremesa é um sorvete com bolacha, saboroso e refrescante!

Delicia por delicia, vamos pra receita facílima!

Ingredientes

1 frasco de creme de leite fresco para chantilly
2 col sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolacha Negresco

Preparo

Bata o creme de leite na batedeira com o açúcar até o ponto de chantilly.
Acrescente o leite condensado e o pacote de bolachas picadas mexendo delicadamente com uma colher.
Coloque no freezer por no mínimo 4 horas e sirva!!

Fácil e gostosa!!

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Essa torta é uma receita antiga, saborosa, levemente doce que vai muito bem com um cafezinho no final da tarde!!!

Ingredientes

1 ricota (cerca de 500g)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
4 ovos
3 col. sopa de farinha de trigo
2 col. sopa de açúcar

Preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Bata os outros ingredientes no liqüidificador e depois junte as claras batidas misturando delicadamente.
Coloque para assar em forma untada.

Como é uma torta sem fermento, ela não cresce. Ao misturar a massa com as claras pode acrescentar uvas passas, frutas cristalizadas e também servir com geléias! Fica uma delicia!!!

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Essa receita eu copiei da tia Vilma. Rápida de fazer, prática e uma delicia.
No almoço do dia dos pais fez o maior sucesso!

Ingredientes
1 manta de mussarela de bufala
200g presunto parma
Rúcula
Tomate
Temperos a gosto – eu usei sal rosa com ervas de provence
Azeite à gosto

Preparo
Abra a manta de mussarela e recheie em camadas com o presunto parma, rúcula e tomate, regue com azeite e tempere a gosto.

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Enrole como um rocambole com cuidado para não quebrar a manta.
Leve ao freezer por 10 minutos para facilitar o corte e corte em fatias!

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