Comidinhas da Juju

Archive for julho 2014

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Hoje tivemos crepe pro lanche do fim de domingo. Fácil e versátil, sempre temos os ingredientes em casa e tudo vira recheio!!

Ingredientes

– 1 copo de leite
– 1 xícara de chá de farinha de trigo
– 1 col. de sopa de fermento em pó
– 1 col. de sopa de azeite
– 2 ovos

Preparo

Bata todos os ingredientes no liqüidificador ou no mixer.
Em uma frigideira anti-aderente bem quente, coloque um fio de óleo e espalhe.
Derrame uma concha média do crepe batido e mexa a frigideira em movimentos circulares, para que a massa cubra todo o fundo da frigideira. Quando a parte de cima ja estiver cozida, vire com uma espátula, coloque o recheio e dobre ao meio. Espere aquecer o recheio e sirva!

Para o recheio, pode usar frios, queijos, frango desfiado, calabresa, catupiry, palmito, milho, azeitona…
E para os crepes doces, frutas com nutella, leite condensado, banana com açúcar e canela…