Comidinhas da Juju

Archive for junho 2015

 
Inverno chega junto com os morangos, que eu adoro! Receitas de sobremesas com eles é o que não falta. O merengue, pra mim, está entre as receitas mais top! 

O que torna essa receita muito pratica e quebra um galho enorme para “eventos surpresas” é que não é preciso fazer um dia antes de servir, dá pra fazer na hora! 

Ingredientes

– morangos 

– suspiros (compro pronto, menos trabalho! Hehe)

– 300 ml creme de leite fresco para bater chantili

– 3 col. sopa açúcar

– 1 col. chá essência de baunilha

Preparo

Comece lavando os morangos e corte em pedaços pequenos. Pedaços menores dá mais charme no final!

Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha até o ponto do chantili. O creme de leite deve estar bem gelado e cuidado para não passar do ponto e virar manteiga!!!

Em uma travessa faça camadas com o suspiro, morango e chantili. Ao colocar o suspiro, amasse um pouco com as mãos para ficarem pedaços menores. Deixe na geladeira até a hora de servir. 


O inverno está querendo chegar, noites frias pedem comidinhas aconchegantes! Nada como uma sopinha com vinho para aquecer o corpo e a alma!

Ingredientes

– batatas
– cebola, alho, bacon, sal

Preparo

Cozinhe as batatas com água na panela de pressão. As batatas devem ficar cobertas pela água. Cozinhe até as batatas ficarem bem molinhas (cerca de 20 min). Assim que abrir a panela bata as batatas com um mixer ou no liquidificador, aproveitando a água do cozimento.

Enquanto as batatas estão cozinhando, refogue a cebola, alho e bacon no azeite e misture o tempero refogado no creme de batata.

Para incrementar sua sopa, acrescente couve cortada fininha ou salsicha fatiada ou calabresa defumada. Esses detalhes farão toda a diferença!