Comidinhas da Juju

Archive for julho 2015

 
Combina com tudo, pode comer com frutas ou só ele. Gostoso como brigadeiro com textura de mousse! Huuummmm 😋  esse é de lamber os beiços!!!

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 clara batida em neve
  • 1 xíc de chá de castanhas (qualquer uma, ou amendoim, ou nozes) picadas em pedaços grandes

Preparo

Cozinhe o leite condensado e o chocolate até virar um brigadeiro mole e deixe esfriar. Bata a clara em neve, acrescente com cuidado o creme de leite, o brigadeiro mole em temperatura ambiente e as castanhas. 

Deixe na geladeira até servir. 

Pode servir como coberturas de frutas ou acrescentar frutas desidratadas picadas (damasco, abacaxi, tâmaras) e raspas de chocolate no strogonoff e servir!

  
 Em 2010, eu e meus primos e irmãos fizemos uma viagem incrível pra Grécia, para visitar o Papu. Passamos 10 dias juntos, em 13 pessoas curtindo, passeando, bebendo e comendo. 

Éramos todos estudantes ainda e claro que  não tínhamos dinheiro para refeições completas todos os dias (espero que meus pais e tios não leiam isso…) então comíamos esse lanche que é tipo um Kebab grego todos os dias por apenas 2 euros! 

Desde a volta falamos em repetir a receita e anos se passaram, a vontade não passou e nesse final de semana matamos todas as lombrigas!

Para montar esse lanche basta juntar as receitas do Pão Pita, do Tzatziki, pernil assado, cebola e tomate fatiado e batata frita!

O pernil você pode assar em casa ou já comprar pronto, sem segredo, ele só precisa estar bem fatiado, cortado em lascas.

Em um pedaço de papel alumínio, coloque o pão, o tzatziki, o pernil, cebola, tomate e batata frita e enrole como se fosse um cone!

Fomos até a Grécia por alguns segundos e voltamos!

 
Para fazer o Gyros, um lanche grego, é preciso fazer esse pão, super simples! Feito na frigideira e em minutos!!

Ingredientes

  • 2 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 pitada de sal

Preparo

Em uma bacia, misture tudo, quando a mistura começar a desgrudar das laterais, sove até ficar homogênea. 

Faça bolinhas e abra com um rolo de macarrão até ficar com cerca de 0,5cm de espessura. 

Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e frite a massa aberta até ficar douradinha dos dois lados.