Archive for novembro 2015
Pastel de Milho
Posted on: 21 de novembro de 2015
Minhas viagens para o sul de Minas, pra visitar minha família mineira, sempre foram recheadas de gostosuras, mas nada se compara à esse pastel de farinha de milho!!!
Crocante por fora, macio por dentro. Pra tomar com café ou com cerveja, a qualquer hora do dia!!
Ingredientes
- 1kg Farinha de milho em flocos
- 1 copo Polvilho
- 1 litro de água fervendo
- 1 col sopa de manteiga
- Sal a gosto
Preparo
Em uma bacia misture a farinha com o polvilho e o sal. Jogue a água fervendo e a manteiga, misture com uma colher e deixe descansar até esfriar e poder amassar com as mãos. Sove até ficar uma massa homogênea.
Faça bolinhas com as mãos, abra a bolinha com os dedos ou amassando com um prato, coloque o recheio e feche no formato de um risoli.
Recheie com o que quiser, queijo branco, carne moída, calabresa com catupiry… e frite em óleo bem quente!
Bolo fofo de amendoim
Posted on: 1 de novembro de 2015
Bolo fofinho, docinho e crocante. Combina com café e com suco, pro café da manhã ou da tarde! Rápido e fácil de fazer, gostoso de comer!!
Ingredientes
- 300g de amendoim torrado sem casca
- 3 ovos
- 3/4 copo de óleo
- 1 copo de leite
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 copos de açúcar
- 1 col. de sopa de fermento em pó
- 1 pote de doce de leite
Preparo
Bata no liquidificador metade (150g) do amendoim, os ovos, o leite e o óleo. Despeje em um recipiente, acrescente a farinha, açúcar, o fermento e misture (ou bata com a batedeira) até ficar homogêneo. Despeje em uma forma untada e asse por cerca de 40 min.
Quando sair do forno, espalhe o doce de leite sobre o bolo e o restante do amendoim triturado.
Viu como é fácil? É uma delicia também!
