Comidinhas da Juju

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Faz tempo que não posto nada, vida corrida, mas hoje estava inspirada. Tinha abobrinha italiana na geladeira, tomatinho cereja e meu pé de manjericão esbanjando perfume na cozinha… deu jogo!

Ingredientes

  • Spaghetti
  • 1 tomate picadinho
  • 100g tomate cereja
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1/4 abobrinha italiana fatiada fininha
  • Azeite
  • Manjericão

Preparo

Receita pá-pum. Enquanto a água do macarrão ferve, em uma frigideira aqueça o azeite, junte o tomate picado, espere murchar e junte a abobrinha fatiada e o alho picado. Refogue.

Quando colocar o macarrão na água, jogue os tomatinhos cereja inteiros na frigideira e em fogo baixo, aqueça e pra finalizar jogue o manjericão picadinho.

Macarrão cozido, misture com o molho e sirva!

O segredo da receita é a qualidade do azeite, os tomates maduros e uma pitada de boas energias!

Macarrão molho de abobrinha

 

 

Jantar rápido, preparo rápido e leve. Essa foi a solicitação da mamãe, fui pro fogão. O que temos no armário? Macarrão, abobrinha italiana e uma lata de tomates pelados.
Deu certo!

Ingredientes

1 abobrinha italiana ralada
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 lata de tomates sem pele picado em pedaços grandes
1 colher de sopa de requeijão
Macarrão

Preparo

Enquanto a água pro macarrão ferve, refogue a abobrinha ralada com cebola, alho e sal, acrescente o tomate picado e o molho da lata e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando estiver pronto, acrescente o requeijão. Para diminuir a acidez do molho, use açúcar.

Cozinhe o macarrão e jogue o molho por cima.

Ficou muito gostoso!