Comidinhas da Juju

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Macarrão molho de abobrinha

 

 

Jantar rápido, preparo rápido e leve. Essa foi a solicitação da mamãe, fui pro fogão. O que temos no armário? Macarrão, abobrinha italiana e uma lata de tomates pelados.
Deu certo!

Ingredientes

1 abobrinha italiana ralada
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 lata de tomates sem pele picado em pedaços grandes
1 colher de sopa de requeijão
Macarrão

Preparo

Enquanto a água pro macarrão ferve, refogue a abobrinha ralada com cebola, alho e sal, acrescente o tomate picado e o molho da lata e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando estiver pronto, acrescente o requeijão. Para diminuir a acidez do molho, use açúcar.

Cozinhe o macarrão e jogue o molho por cima.

Ficou muito gostoso!