Comidinhas da Juju

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 Em 2010, eu e meus primos e irmãos fizemos uma viagem incrível pra Grécia, para visitar o Papu. Passamos 10 dias juntos, em 13 pessoas curtindo, passeando, bebendo e comendo. 

Éramos todos estudantes ainda e claro que  não tínhamos dinheiro para refeições completas todos os dias (espero que meus pais e tios não leiam isso…) então comíamos esse lanche que é tipo um Kebab grego todos os dias por apenas 2 euros! 

Desde a volta falamos em repetir a receita e anos se passaram, a vontade não passou e nesse final de semana matamos todas as lombrigas!

Para montar esse lanche basta juntar as receitas do Pão Pita, do Tzatziki, pernil assado, cebola e tomate fatiado e batata frita!

O pernil você pode assar em casa ou já comprar pronto, sem segredo, ele só precisa estar bem fatiado, cortado em lascas.

Em um pedaço de papel alumínio, coloque o pão, o tzatziki, o pernil, cebola, tomate e batata frita e enrole como se fosse um cone!

Fomos até a Grécia por alguns segundos e voltamos!

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Ja faz um tempo que não posto nada, acabo usando o Instagram (@comidinhasdajuju) para publicar receitas rápidas…
Fiz esse molho ontem, li algumas receitas na internet e cheguei nesse molho, que ficou muito gostoso!

Ingredientes

1 dente de alho
1 colher de chá de manteiga
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de mostarda amarela
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
50 ml de creme de leite fresco

Preparo

Derreta a manteiga com o azeite, frite o alho picadinho. Quando ele começar a ficar dourado acrescente as mostradas e o creme de leite. Sempre em fogo baixo, espere reduzir o molho e sirva quente!

Tempere os filés a gosto, uma sugestão é prepará-lo como o filé que acompanha a receita de risoto de palmito com alho poró.
Essa quantidade de molho serve 4 medalhões.

Para acompanhar, a sugestão é batata frita, mas um risoto combina super bem!