Comidinhas da Juju

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Essa receita não tem muita história…
O Leo que trabalha comigo me passou ela há meses, fiz o bolo pro pessoal que trabalha comigo e perdemos a foto, não postei a receita. Mas o bolo fez sucesso, fiz agora pra levar pra eles amanhã…

Niceee faz o café que o bolo está pronto!!! rsrsrs

Ingredientes

Massa
3 cenouras picadas
3 ovos
1 xic chá de óleo
2 xic chá de farinha de trigo
2 xic de chá de açúcar
1 col sopa de fermento em pó

Cobertura
1 col sopa de margarina
1/2 xic chá de leite
5 col sopa de chocolate em pó
4 col sopa de açúcar

Preparo

Massa
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo. Com a batedeira, termine de bater com a farinha, açúcar e fermento.
A receita original fala em bater tudo no liquidificador, no meu liquidificador a massa não bate bem, além de render bastante, fica uma massa pesada, na batedeira a massa fica mais aerada!
Coloque para assar!

Cobertura
Misture todos os ingrediente, leve ao fogo até engrossar e despeje sobre o bolo pronto!

 

O pessoal aqui em casa vive de regime (menos eu…) mas eles não resistem à um bolinho! O preferido do papai é esse bolo de chocolate com cobertura de glaçúcar.
Desde os meus tempos de escola com aulas pela manhã e cochilos à tarde, tirava um tempinho para passar na cozinha (e sujar ela toda e todos os utensílios possíveis e impossíveis) para fazer esse bolinho.
Era uma época que eu achava que estava na Ana Maria Braga e separava todos os ingredientes em potinhos, só faltava a filmagem! rsrsrs
Hoje eu sujo muito menos, mas o bolo continua sendo gostoso e o preferido!!!

O bolo é de chocolate, o mais simples possível, e o glaçúcar, pra quem não conhece é um tipo de açúcar que quando misturado com clara e limão, endurece, e forma uma casquinha doce!

Vamos à receita!!!

Para o bolo:

Ingredientes:

2 xic. farinha de trigo
1 xic. nescau
1 1/2 xic. de açúcar
3 ovos
2/3 xic. óleo
2/3 xic. água morna
1 col. sopa de fermento

Preparo:

Bater tudo na batedeira (pode ser feito no liquidificador, mas gosto mais de bolo na batedeira!) e pôr para assar…

Para o Glaçúcar:

Ingredientes:

1 clara
suco de 1 limão
Glaçúcar (até ficar um creme branco, cerca de 300g)

Preparo:

Misturar tudo com um garfo!

Prepare o Glaçúcar quando o bolo estiver assado!
Quando o creminho estiver pronto, despeje em cima do bolo, pode ser ainda quente ou depois que esfriar!

Difícil, né?