Comidinhas da Juju

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Em uma manha no trabalho, depois do carnaval me contaram essa receita que deu água na boca. Parece que ela é vendida em uma barraca de praia em Búzios, não sei, mas já faz parte do cardápio de praia aqui de casa!
É tão delícia que nem deu pra tirar foto direito!!!

Ingredientes

400g de camarões pequenos sem casca
400g de mussarela ralada
1/2 cebola picada
1 tomate picado
2 dentes de alho
1/2 limão
100 ml de leite de coco
1 col sopa de azeite de dendê
Salsinha, sal e pimenta a gosto

Preparo

Limpe os camarões, tempere com suco de meio limão, sal, alho picado e salsinha. Deixe descansar por pelo menos 30 min.
Refogue a cebola e o tomate, acrescente os camarões temperados.
Quando estiverem cozidos e ainda com o caldinho do refogado, acrescente o leite de coco e o azeite de dendê.
O leite de coco e o azeite de dendê podem ser substituídos por meia caixinha de creme de leite.
Jogue a mussarela ralada e mexa até que todo o queijo esteja derretido.
Sirva bem quente com pães e torradinhas.

É sensacional!!!

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Final de semana na praia, sol, fome e um pai exagerado termina sempre no almoço com camarão…
Esse camarão é clássico, não falta!

Ingredientes

1kg Camarão rosa grande – pode ser feito com qualquer tipo de camarão
2 limões
3 dentes de alho
Sal a gosto
Azeite
Salsinha
Alho desidratado

Preparo

Compramos os camarões limpos, sem cabeça e sem casca, mas fritar os camarões inteiros também fica gostoso.

Tempere os camarões com limão, sal, alho fresco e deixe descansar por uns 30 minutos.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite os camarões com o alho desidratado. Quando estiverem fritos, acrescente a salsinha e sirva com pedacinhos de limão para espremer.

Vai muito bem com cerveja geladinha ou caipirinha!