Comidinhas da Juju

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Adoro purê! Deve ser por causa da minha descendência alemã. O alemão coloca “batata” em quase todos os pratos, e o purê faz as vezes do nosso arroz branco. Eles usam a batata e eu, como uma boa brasileira baguncei tudo! O da foto é de mandioca, mas ele pode ser de cenoura, mandioquinha, batata com cenoura, abóbora…
E o melhor de tudo, acompanha muito bem carne vermelha, frango e peixes sem fazer feio!!!!

Ingredientes

– mandioca, ou cenoura, ou batata, ou mandioquinha, ou abóbora
– sal
– leite
– manteiga

Preparo

Cozinhe a mandioca até ficar beeeem molinha, amasse com um amassador ou com um garfo. Para o purê ficar homogêneo, retire as fibras da mandioca.
Derreta a manteiga, coloque a mandioca amassada, sal a gosto e um pouco de leite. Vá mexendo até dar o ponto. Quanto mais leite colocar, mais molinho ele fica. O ponto vai de acordo com o seu gosto!

Quer mudar um pouco o purê de batata de todo dia? Coloque uma colher de requeijão, substitua o leite comum por leite de coco, acrescente queijo ralado…

 

Essa receita não tem muita história…
O Leo que trabalha comigo me passou ela há meses, fiz o bolo pro pessoal que trabalha comigo e perdemos a foto, não postei a receita. Mas o bolo fez sucesso, fiz agora pra levar pra eles amanhã…

Niceee faz o café que o bolo está pronto!!! rsrsrs

Ingredientes

Massa
3 cenouras picadas
3 ovos
1 xic chá de óleo
2 xic chá de farinha de trigo
2 xic de chá de açúcar
1 col sopa de fermento em pó

Cobertura
1 col sopa de margarina
1/2 xic chá de leite
5 col sopa de chocolate em pó
4 col sopa de açúcar

Preparo

Massa
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo. Com a batedeira, termine de bater com a farinha, açúcar e fermento.
A receita original fala em bater tudo no liquidificador, no meu liquidificador a massa não bate bem, além de render bastante, fica uma massa pesada, na batedeira a massa fica mais aerada!
Coloque para assar!

Cobertura
Misture todos os ingrediente, leve ao fogo até engrossar e despeje sobre o bolo pronto!