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Bolo de maçã
Posted on: 2 de outubro de 2012
Hoje os créditos vão todos pra tia Cris e pra minha mãe! A receita é da tia e minha mãe que fez o bolo em casa.
Além de prático, por não usar batedeira, é muito gostoso, com uma textura diferente e pedacinhos de maça. Uma excelente sugestão para o chá da tarde!
Ingredientes
4 ovos
1 xic de açúcar (se gostar de bolo mais doce, pode por mais1/2 xic)
1/2 xic de açúcar mascavo (se vc não tiver em casa, substitua por açúcar refinado)
1 xic de óleo
2 xic de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 col de sopa de canela em pó
1 col de fermento
4 ou 5 maçãs descascadas e picadas em pedaços pequenos
opcional: vc pode acrescentar uvas passas, nozes ou castanha do Pará picadas, gotinhas de essência de baunilha
Preparo
Misture em uma tigela, os ovos, o açúcar, o óleo, e depois os ingredientes secos. Por último coloque as maçãs picadas. A massa fica bem pesada e não cresce muito. Coloque pra assar em forno brando (uns 230 graus).
Dica: Se picar as maçãs primeiro, esprema um limão para não escurecer….
Depois de pronto, polvilhe açucar com canela….
