Comidinhas da Juju

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Essa receita eu copiei da tia Vilma. Rápida de fazer, prática e uma delicia.
No almoço do dia dos pais fez o maior sucesso!

Ingredientes
1 manta de mussarela de bufala
200g presunto parma
Rúcula
Tomate
Temperos a gosto – eu usei sal rosa com ervas de provence
Azeite à gosto

Preparo
Abra a manta de mussarela e recheie em camadas com o presunto parma, rúcula e tomate, regue com azeite e tempere a gosto.

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Enrole como um rocambole com cuidado para não quebrar a manta.
Leve ao freezer por 10 minutos para facilitar o corte e corte em fatias!

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Salada

A salada sempre acompanha nossos pratos aqui em casa, e fico criando molhos para elas!
Salada sem molho não tem gosto de nada!

Gosto de todos os tipos de folhas diferentes!
Na foto, endivias com tomatinho cereja e mussarella de bufala, regada com azeite, vinagre balsâmico e flor de sal. Ficou gostoso!
Fiz 3 molhos diferentes num ultimo almoço…mostarda, iogurte e alcaparra.

Molho de Mostarda

Ingredientes
– Mostarda dijon
– Mostarda amarela
– Azeite
– sal e pimenta do reino

Molho de Iogurte

Ingredientes
– Iogurte tradicional
– Azeite
– Sal, pimeta do reino, ervas de provence

Molho de alcaparras

Ingredientes
– Alcaparras
– Queijo ralado
– Azeite
– Alecrim, sal, pimenta do reino, ervas de provence

Preparo

O preparo dos 3 molhos é o mais difícil…só misturar tudo!
Gosta de algum tempero específico? Pode acrescentar!

Fazendo com amor, nunca fica ruim!!!