Comidinhas da Juju

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Faz tempo que não posto nada, vida corrida, mas hoje estava inspirada. Tinha abobrinha italiana na geladeira, tomatinho cereja e meu pé de manjericão esbanjando perfume na cozinha… deu jogo!

Ingredientes

  • Spaghetti
  • 1 tomate picadinho
  • 100g tomate cereja
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1/4 abobrinha italiana fatiada fininha
  • Azeite
  • Manjericão

Preparo

Receita pá-pum. Enquanto a água do macarrão ferve, em uma frigideira aqueça o azeite, junte o tomate picado, espere murchar e junte a abobrinha fatiada e o alho picado. Refogue.

Quando colocar o macarrão na água, jogue os tomatinhos cereja inteiros na frigideira e em fogo baixo, aqueça e pra finalizar jogue o manjericão picadinho.

Macarrão cozido, misture com o molho e sirva!

O segredo da receita é a qualidade do azeite, os tomates maduros e uma pitada de boas energias!

Receita rápida, gostosa, daquelas que aquecem o coração e matam a fome!

Tenho tudo congelado em porções individuais, o brócolis cozido e o filé de frango temperado, o que facilita muuuuito o meu dia!

Ingredientes

  • Brócolis cozido (cerca de 100g/pessoa)
  • 1 filé de frango
  • Spaghetti
  • Azeite, alho picado desidratado, sal à gosto

Preparo

Coloque a água do macarrão pra ferver. Quando colocar o macarrão pra cozinhar, frite o filé de frango em uma frigideira e separe. Na mesma frigideira, refogue o brócolis picado com alho e azeite, adicione o filé de frango cortado em tiras.

Assim que o macarrão estiver cozido, escorra e misture na frigideira. Finalize com azeite e parmesão ralado!

Dicas:

1. Cozinho o brócolis no vapor no microondas, separo em porções individuais, embalo em plástico e congelo. Quando for usar coloco direto na frigideira com azeite ou manteiga ou aqueço no microondas para picar antes de temperar.

2. Tempero o filé de frango quando compro com sal, azeite e alho picado, embalo um a um e congelo, desta forma, descongelo só o que vou utilizar!