Comidinhas da Juju

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Tem tomate cereja em casa? E pão italiano que sobrou do almoço??
Então não falta quase nada pras bruschettas!!!

Ingredientes

– tomate cereja
– azeite
– pão italiano
– sal
– alho fresco
– ervas a gosto
– parmesão ralado

Preparo

Passe azeite nas fatias de pão italiano e leve ao forno. Enquanto isso, pique os tomates em pedaços bem pequenos, tempere com alho picado, sal, azeite e ervas. Usei ervas de provence.
Tire o pão do forno, coloque o tomate temperado nas fatias de pão, salpique com queijo parmesão ralado e volte para o forno.
As fatias de pão não podem queimar e evite colocar o tomate com o caldinho do tempero para o pão não ficar muito molhado!

É só servir!!!

Salada

A salada sempre acompanha nossos pratos aqui em casa, e fico criando molhos para elas!
Salada sem molho não tem gosto de nada!

Gosto de todos os tipos de folhas diferentes!
Na foto, endivias com tomatinho cereja e mussarella de bufala, regada com azeite, vinagre balsâmico e flor de sal. Ficou gostoso!
Fiz 3 molhos diferentes num ultimo almoço…mostarda, iogurte e alcaparra.

Molho de Mostarda

Ingredientes
– Mostarda dijon
– Mostarda amarela
– Azeite
– sal e pimenta do reino

Molho de Iogurte

Ingredientes
– Iogurte tradicional
– Azeite
– Sal, pimeta do reino, ervas de provence

Molho de alcaparras

Ingredientes
– Alcaparras
– Queijo ralado
– Azeite
– Alecrim, sal, pimenta do reino, ervas de provence

Preparo

O preparo dos 3 molhos é o mais difícil…só misturar tudo!
Gosta de algum tempero específico? Pode acrescentar!

Fazendo com amor, nunca fica ruim!!!